Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes de poulet #10 de minouchette55 de Mate Bella

A+ a-
4 c à soupe de beurre
4 c à soupe de farine
1 tasse de lait
½ c à thé de sel
Poivre au goût

Faites fondre le beurre; mêlez-y la farine et les assaisonnements et cuisez sur feu modéré pendant 3 minutes sans brunir; après que le mélange commence à bouillir ajoutez le lait graduellement en brassant constamment jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse. Retirez du feu.

Ajoutez ¼ de c à thé de sel de céleri
Quelques grains de Cayenne
1 c à thé de jus d'oignon
Un peu de persil haché coupé fin

Ajoutez ensuite1 1/2 tasse de restant de poulet hachés. Mélangez bien.

Refroidissez, formez des croquettes et roulez-les dans des miettes de pain ou des biscuits soda écrasés. Laissez sécher les croquettes jusqu'à ce que la couche de miettes soit assez sèche.

Faites frire dans beaucoup de graisse à 290°F jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Source: Mate bella
Recette 49804, publiée le 2011-07-31 à 10:51, 309 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes