Croustade épicée à l'ananas et aux mangues de Hermione
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Je me suis basée sur la recette de croustade aux pommes d'Estherb, et l'ai adaptée avec de l'ananas et des mangues
3/4 tasse (85 g) de farine
1 tasse (200 g) de gruau
1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/2 cuillère à thé (2 g) de cannelle
1/2 cuillère à thé (2 g) de cardamone
1/4 cuillère à thé (1 g) de muscade
1/4 cuillère à thé (1 g) de gingembre moulu
1/2 tasse (115 g) de beurre froid
1 ananas, coupé en morceaux
2 mangues coupées en morceaux
1/4 tasse (60 ml)de rhum brun
1/3 de cassonade
Dans un saladier, mélanger les fruits coupés, la cassonade et le rhum
Mettre ce mélange dans un plat carré de 8po(20cm)
réserver
Mélanger les 8 premiers ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse
Mettre ce mélange sur les fruits
Cuire à four préchauffé à 375F (190 C) pendant 30 mn
https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/croustade-pice-lananas-et-aux-mangues.html
3/4 tasse (85 g) de farine
1 tasse (200 g) de gruau
1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/2 cuillère à thé (2 g) de cannelle
1/2 cuillère à thé (2 g) de cardamone
1/4 cuillère à thé (1 g) de muscade
1/4 cuillère à thé (1 g) de gingembre moulu
1/2 tasse (115 g) de beurre froid
1 ananas, coupé en morceaux
2 mangues coupées en morceaux
1/4 tasse (60 ml)de rhum brun
1/3 de cassonade
Dans un saladier, mélanger les fruits coupés, la cassonade et le rhum
Mettre ce mélange dans un plat carré de 8po(20cm)
réserver
Mélanger les 8 premiers ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse
Mettre ce mélange sur les fruits
Cuire à four préchauffé à 375F (190 C) pendant 30 mn
https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/croustade-pice-lananas-et-aux-mangues.html
Source: Hermione
Recette
21646, publiée le
2006-07-19 à 00:00, 102 vues