Cuisses de poulet à la toscane de Puce313
3 c. à table d'huile
4 à 6 cuisses de poulet sans peau
Sel et poivre au goût
1 gros oignon tranché finement
12 gousses d'ail dégermées, coupées en 4
1 boîte de 796ml de tomates à l'étuvée
1/2 tasse d'olives noires dénoyautés
1/4 tasse de tomates séchées hachées
1 c. à table d'assaisonnement à l'italienne
1 c. à table de vinaigre balsamique
1 pincée de flocons de piment fort
Préchauffer le four à 350F.
Faire chauffer une poêle, ajouter 2 c. à table d'huile et faire colorer les cuisses à feu moyen-vif environ 5 min. de chaque côté. Saler et poiver au goût, transférer dans un plat allant au four et réserver au chaud. Retirer le gras de la poêle.
Refaire chauffer la poêle, ajouter le reste de l'huile et y faire fondre l'oignon et l'ail. Ajouter le reste des ingrédients et cuire environ 5 min.
Ajouter le mélange de légumes au poulet, couvrir et cuire au four de 40 à 45 min.
SOURCE: tiré du magazine «Inspiration Cuisine»
4 à 6 cuisses de poulet sans peau
Sel et poivre au goût
1 gros oignon tranché finement
12 gousses d'ail dégermées, coupées en 4
1 boîte de 796ml de tomates à l'étuvée
1/2 tasse d'olives noires dénoyautés
1/4 tasse de tomates séchées hachées
1 c. à table d'assaisonnement à l'italienne
1 c. à table de vinaigre balsamique
1 pincée de flocons de piment fort
Préchauffer le four à 350F.
Faire chauffer une poêle, ajouter 2 c. à table d'huile et faire colorer les cuisses à feu moyen-vif environ 5 min. de chaque côté. Saler et poiver au goût, transférer dans un plat allant au four et réserver au chaud. Retirer le gras de la poêle.
Refaire chauffer la poêle, ajouter le reste de l'huile et y faire fondre l'oignon et l'ail. Ajouter le reste des ingrédients et cuire environ 5 min.
Ajouter le mélange de légumes au poulet, couvrir et cuire au four de 40 à 45 min.
SOURCE: tiré du magazine «Inspiration Cuisine»
Source: puce313
Recette
52814, publiée le
2012-09-25 à 08:43, 734 vues