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Darnes de daumon grillées de 2426Zero

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je vous partage une recette que j'aime beacoup.

DARNES DE DAUMON GRILLÉES


6 darnes de saumon 3/4po d'épaisseur(2lbs)
1c.a thé de sel
pincée de poivre
1c a thé de romarin
2c a table de vinaigre blanc
3c a table d'huile végétale
1c.a thé de jus de citron

préparation:
Saupoudrer les darnes de saumon de sel et poivre,des deux cotés.Mélanger le reste des ingrédients.Agité bien.Verser sur les darnes de saumon.Laisser reposer a la température de la piece durant une heure.Faire griller sur charbon de bois 5 a 8 minutes ou placer dans une lechefrite graissée a 2 pouces du grilleur.Badigeonner de vinaigrette durant la cuisson.Retourner et faire griller 5 a 8 minutes.Servir avec des tranches de citron.

source:pâtes au menu de catelli

Source: 2426zero
Recette 31268, publiée le 2008-02-13 à 00:00, 240 vues

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