Délices du temps des fêtes
Biscuits :
2/3 tasse de Crisco doré
¾ tasse de sucre granulé
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
½ c. à thé d'extrait d'amande
1 ¾ tasse de farine tout- usage
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
48 cerises au marasquin bien égouttées et asséchées avec un essuie-tout
Faire préchauffer le four à 350*F.
Mettre dans un grand bol le Crisco, le sucre, l'oeuf, la vanille et l'extrait d'amande.
Mélanger au batteur à la vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien uniforme.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter au mélange crémeux en battant à la petite vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Envelopper les cerises de très minces couches de pâte.
Déposer sur les plaques à biscuits non- graissées.
Faire cuire à 350*F pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir.
Glaçage :
1 ½ tasse de carrés de chocolat blanc ou noir
3 c. à table de Crisco doré
Pacanes finement hachées
Chocolat blanc râpé
Faire fondre ensemble le chocolat et le Crisco en remuant jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Plonger les biscuits refroidis un par un dans le chocolat en les tournant afin qu'ils soient complètement recouverts.
Retirer avec une fourchette et laisser s'égoutter le trop de chocolat.
Déposer sur une plaque à biscuits recouvertes d'une feuille de papier ciré.
Saupoudrer les biscuits au chocolat blanc de pacanes hachées.
Saupoudrer les biscuits au chocolat foncé de chocolat blanc râpé alors que celui-ci est humide.
Réfrigérer afin de faire figer le chocolat.
Conseil : Ils sont également délicieux roulés dans du sucre à glacer au lieu du chocolat
Quantité : 48 biscuits
Qualité de congélation : excellente sans le glaçage.
Par : ???
Recette
4419, publiée le
2004-03-04 à 00:00, 268 vues
