Dinde aux légumes gratinée de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Votre plat aura meilleure apparence si vous utilisez du cheddar blanc plutôt que jaune. Le goût restera le même, puisque le cheddar jaune est tout simplement un cheddar auquel on a ajouté un colorant alimentaire.
4 portions
60 ml (¼ tasse) beurre
1 poitrine de dinde de 1 kg (2¼ lb)
250 ml (1 tasse) brocoli, en fleurettes
250 ml (1 tasse) chou-fleur, en fleurettes
1 poivron vert, tranché
284 ml (10 oz) carottes naines
284 ml (10 oz) maïs miniatures
375 ml (1½ tasse) sauce brune, du commerce
225 g (8 oz) fromage cheddar, râpé
■ Préchauffez le four à 230 °C (450 °F).
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre à feu doux ; faites revenir les poitrines de dinde jusqu'à cuisson complète.
■ Dans une marguerite, faites cuire le brocoli, le chou-fleur et le poivron environ 10 minutes.
■ Dressez la dinde cuite au centre d'un plat allant au four ; disposez les légumes autour de la viande ; recouvrez de sauce brune ; parsemez de fromage râpé ; faites gratiner au four.
4 portions
60 ml (¼ tasse) beurre
1 poitrine de dinde de 1 kg (2¼ lb)
250 ml (1 tasse) brocoli, en fleurettes
250 ml (1 tasse) chou-fleur, en fleurettes
1 poivron vert, tranché
284 ml (10 oz) carottes naines
284 ml (10 oz) maïs miniatures
375 ml (1½ tasse) sauce brune, du commerce
225 g (8 oz) fromage cheddar, râpé
■ Préchauffez le four à 230 °C (450 °F).
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre à feu doux ; faites revenir les poitrines de dinde jusqu'à cuisson complète.
■ Dans une marguerite, faites cuire le brocoli, le chou-fleur et le poivron environ 10 minutes.
■ Dressez la dinde cuite au centre d'un plat allant au four ; disposez les légumes autour de la viande ; recouvrez de sauce brune ; parsemez de fromage râpé ; faites gratiner au four.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77304, publiée le
2024-08-16 à 22:25, 92 vues
