Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Écrasé de chou-fleur au pesto de Messidor

écrasé de chou-fleur au pesto de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Cette recette est idéale pour passer un reste de chou-fleur. En lui ajoutant un peu de pesto, on obtient un complément parfait à une grillade de viande ou de poisson.

Ingrédients pour deux
2 tasses (environ la moitié de ½ chou-fleur) de bouquets de chou-fleur
1 c. à soupe de beurre ou d'huile d'olive
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
½ tasse de bouillon de poulet
1 c. à soupe de pesto au goût, (sauge, coriandre, basilic, tomates séchées)

1. Chauffer une casserole, verser l'huile, et y attendrir les bouquets de chou-fleur et l'ail sur feu doux durant 5 min.

2. Ajouter le bouillon, couvrir, porter à ébullition et laisser cuire sur feu doux durant 10 min.

3. Retirer le couvercle et cuire encore 5 min ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et le liquide entièrement absorbé.

4. Écraser grossièrement et ajouter le pesto. Bien mélanger et servir.

Source: Messidor
Recette 52775, publiée le 2012-09-21 à 08:43, 682 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes