Ermites glacés de Kellogg
2 tasses de BRAN FLAKES KELLOGG
½ tasse de lait
1 ¼ tasse de farine tout usage tamisée
½ c. à thé de soda à pâte
½ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de muscade
¼ c. à thé de gingembre
½ tasse de beurre ramolli ou margarine
1 tasse de cassonade, bien tassée
2 oeufs
1 c. à thé d'essence de vanille
½ tasse d'arachides grossièrement hachées
1 tasse de raisins sans pépin
1. Mesurer les Bran Flakes dans un petit bol. Ajouter le lait; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé.
2. Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte et les épices. Mettre de côté.
3. Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse. Ajouter les oeufs, la vanille et le mélange de Bran Flakes; bien battre. Incorporer les ingrédients secs tamisés; mélanger. Ajouter les arachides et les raisins. Déposer par cuillerées à table sur une tôle à biscuits légèrement graissée.
4. Faire cuire à four modérément chaud (375°P) environ 11 minutes ou jusqu'à couleur doré; mettre dans une assiette. Enduire légèrement de glaçage à la vanille.
Donne: environ 4 douzaines d'Ermites de 2 ½ pouces de diamètre.
GLAÇAGE À LA VANILLE
¼ tasse d'arachides grossièrement
1 c. à thé d'essence de vanille
2 c. à table de beurre fondu fou margarine)
2 c. à table de lait
¼ tasse d'arachides grossièrement hachées
1. Battre ensemble le sucre, la vanille, le beurre et le lait jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
2. Glacer les ermites et décorer d'arachides hachées.
½ tasse de lait
1 ¼ tasse de farine tout usage tamisée
½ c. à thé de soda à pâte
½ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de muscade
¼ c. à thé de gingembre
½ tasse de beurre ramolli ou margarine
1 tasse de cassonade, bien tassée
2 oeufs
1 c. à thé d'essence de vanille
½ tasse d'arachides grossièrement hachées
1 tasse de raisins sans pépin
1. Mesurer les Bran Flakes dans un petit bol. Ajouter le lait; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé.
2. Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte et les épices. Mettre de côté.
3. Battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et crémeuse. Ajouter les oeufs, la vanille et le mélange de Bran Flakes; bien battre. Incorporer les ingrédients secs tamisés; mélanger. Ajouter les arachides et les raisins. Déposer par cuillerées à table sur une tôle à biscuits légèrement graissée.
4. Faire cuire à four modérément chaud (375°P) environ 11 minutes ou jusqu'à couleur doré; mettre dans une assiette. Enduire légèrement de glaçage à la vanille.
Donne: environ 4 douzaines d'Ermites de 2 ½ pouces de diamètre.
GLAÇAGE À LA VANILLE
¼ tasse d'arachides grossièrement
1 c. à thé d'essence de vanille
2 c. à table de beurre fondu fou margarine)
2 c. à table de lait
¼ tasse d'arachides grossièrement hachées
1. Battre ensemble le sucre, la vanille, le beurre et le lait jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
2. Glacer les ermites et décorer d'arachides hachées.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33603, publiée le
2023-10-31 à 09:54, 52 vues
