Fettucines au pesto, tomates séchées et proscuitto croustillant de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
1 paquet de 350g Fettucines
8 tranches de prosciutto coupées en petits morceaux
2 c.à soupe (30ml) huile d'olive
16 tomates cerises coupées en deux
2 c.à soupe (30ml) pesto (moi 3 c.à soupe)
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les fettucines al dente. Égoutter.
Pendant la cuisson de pâtes, déposer le prosciutto dans une assiette et couvrir d'une feuille de papier absorbant. Cuire au micro-ondes 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Dans la casserole ayant servi à cuire les pâtes, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les tomates, le pesto et les pâtes. Saler et poivrer. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
Répartir la préparation dans les assiettes et garnir chacune des portions de prosciutto croustillant.
Verdict: j'ai beaucoup aimé. si vous aimer le pesto autant que moi ajouter 3 à 4 c.a soupe au lieu de 2 c.à soupe, moi j'ai vider mon pot il m'en restait juste 3 c.à soupe
Ingrédients
1 paquet de 350g Fettucines
8 tranches de prosciutto coupées en petits morceaux
2 c.à soupe (30ml) huile d'olive
16 tomates cerises coupées en deux
2 c.à soupe (30ml) pesto (moi 3 c.à soupe)
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les fettucines al dente. Égoutter.
Pendant la cuisson de pâtes, déposer le prosciutto dans une assiette et couvrir d'une feuille de papier absorbant. Cuire au micro-ondes 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Dans la casserole ayant servi à cuire les pâtes, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les tomates, le pesto et les pâtes. Saler et poivrer. Réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
Répartir la préparation dans les assiettes et garnir chacune des portions de prosciutto croustillant.
Verdict: j'ai beaucoup aimé. si vous aimer le pesto autant que moi ajouter 3 à 4 c.a soupe au lieu de 2 c.à soupe, moi j'ai vider mon pot il m'en restait juste 3 c.à soupe
Source: Titoou77
Recette
55764, publiée le
2014-02-13 à 10:58, 71 vues