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Fèves au lard du vendredi endimanchées de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Fèves au lard du vendredi endimanchées de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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4 portions

500 ml (2 tasses) fèves au lard, cuites, refroidies
1 échalote, hachée finement
125 ml (½ tasse) céleri, coupé finement
125 ml (½ tasse) poivron, coupé finement

Vinaigrette

45 ml (3 c. à s.) huile
5 ml (1 c. à t.) moutarde sèche
sel et poivre
15 ml (1 c. à s.) vinaigre
5 ml (1 c. à t.) sucre

■ Dans un saladier, combinez les légumes ; réservez.

■ Dans un petit bol. mélangez les ingrédients de la vinaigrette ; versez sur les légumes ; laissez mariner quelques heures ; servez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77662, publiée le 2024-08-30 à 22:05, 142 vues

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