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Fraises cardinal de Sel & Poivre

Fraises cardinal de Sel & Poivre | Photo de PassionRecettes
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10 oz (300 g) de fraises bien mûres, mais fermes
1 boîte de framboises congelées
1-1/2 oz (45 mL) de kirsch
1/4 tasse (65 mL) de sucre (ou au goût)

Décongeler les framboises. Bien les égoutter et conserver un peu de sirop pour la sauce. Passer les framboises au mélangeur en y ajoutant le kirsch et le sucre. Passer le mélange obtenu au chinois étamine. Verser la sauce sur les fraises et bien mélanger. Décorer avec 1 feuille de menthe et servir aussitôt.

Source: Sel & Poivre
Recette 34694, publiée le 2024-01-30 à 11:49, 119 vues

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