Fricassée de chez-nous de Pico57
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
Des restes de boeuf ou de poulet coupés en petits morceaux
Cubes de pommes de terre
1 ou 2 branches de céleri coupé en petits morceaux
Reste de sauce de rôti ou n'importe quelle autre sauce ou bouillon
1 cube d'Oxo
15 ml (1 c/soupe) de beurre
2 oignons hachés finement
Faire revenir, dan sla sauce ou le beurre, les oignons, le céleri et les restes de viandes et brasser souvent. Ajouter ensuite l'Oxo, le sel et le poivre. Mêler à ce mélange les cubes de pommes de terre. Ajouter de l'eau à égalité des pommes de terre, couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou plus si désiré.
Source : Maman Simard dans revue Lundi
Source: Pico57
Recette
25335, publiée le
2007-01-18 à 00:00, 1379 vues