Frittata au saumon fumé de Lesoeufs.ca
4 œufs
Poivre fraîchement moulu, au goût
2 c. à table de fromage à la crème léger, ramolli 30 ml
½ tasse de saumon fumé, défait en bouchées 125 ml
1 c. à table d'aneth frais haché 15 ml
Enduit végétal en vaporisateur
BATTRE les œufs; poivrer.
FOUETTER le fromage à la crème.
INCORPORER le saumon fumé et l'aneth.
VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal.
Y VERSER la préparation aux œufs et cuire à feu moyen. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, soulever délicatement la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le fond soit cuit et le dessus presque pris. Glisser sur) une assiette.
RENVERSER et remettre dans la poêle pour cuire 1 autre minute. TAILLER en pointes pour servir. Donne 2 portions.
Valeur nutritive par portion
Calories: 264 Glucides: 1.4 g
Protéines: 25,2 g Matières grasses: 16.7 g
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 7 minutes
Poivre fraîchement moulu, au goût
2 c. à table de fromage à la crème léger, ramolli 30 ml
½ tasse de saumon fumé, défait en bouchées 125 ml
1 c. à table d'aneth frais haché 15 ml
Enduit végétal en vaporisateur
BATTRE les œufs; poivrer.
FOUETTER le fromage à la crème.
INCORPORER le saumon fumé et l'aneth.
VAPORISER une poêle antiadhésive de 8 po (20 cm) d'enduit végétal.
Y VERSER la préparation aux œufs et cuire à feu moyen. À mesure que la préparation commence à prendre près des parois, à l'aide d'une spatule, soulever délicatement la portion cuite pour permettre à l'œuf non cuit de couler en dessous. Cuire jusqu'à ce que le fond soit cuit et le dessus presque pris. Glisser sur) une assiette.
RENVERSER et remettre dans la poêle pour cuire 1 autre minute. TAILLER en pointes pour servir. Donne 2 portions.
Valeur nutritive par portion
Calories: 264 Glucides: 1.4 g
Protéines: 25,2 g Matières grasses: 16.7 g
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 7 minutes
Source: lesoeufs.ca
Provenance: dépliant la collection des omelettes #3, années 2000
Recette
26481, publiée le
2022-09-14 à 09:41, 217 vues