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Galette de pommes de terre de Germaine Gloutnez

A+ a-
2 ou 3 belles pommes de terre
1 cuillerée de crème
2 ou 3 oeufs
1 cuillerée de farine

Faire cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée, les égoutter, les écraser finement, ajouter la farine et la crème de même que les oeufs; saler, poivrer.

Bien pétrir le tout.

Aplatir cette pâte en une ou deux galettes.

Dorer à la poêle des deux côtés dans du beurre ou de la margarine.

Servir bien doré et brûlant.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 78921, publiée le 2024-10-23 à 21:13, 95 vues

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