Gâteaux flume flannel de Cuisine De Boston
1½ tasse de lait
¼ tasse de sucre
½ tasse de beurre
½ cuiller à thé de sel
½ pain de levure
4 tasses de farine
2 blancs d’œufs battus durs
Faire frémir le lait et ajouter sucre, beurre et sel.
Quand c’est tiède, ajouter le pain de levure, puis la farine lorsque la levure est dissoute.
Bien mélanger et ajouter les blancs d’œufs.
Couvrir et laisser lever toute la nuit, couper, en remplir à moitié de lourds moules à muffins.
Laisser lever.
Cuire 20 minutes à four chaud (400° F.).
(Fournit 24 à 30 gâteaux).
¼ tasse de sucre
½ tasse de beurre
½ cuiller à thé de sel
½ pain de levure
4 tasses de farine
2 blancs d’œufs battus durs
Faire frémir le lait et ajouter sucre, beurre et sel.
Quand c’est tiède, ajouter le pain de levure, puis la farine lorsque la levure est dissoute.
Bien mélanger et ajouter les blancs d’œufs.
Couvrir et laisser lever toute la nuit, couper, en remplir à moitié de lourds moules à muffins.
Laisser lever.
Cuire 20 minutes à four chaud (400° F.).
(Fournit 24 à 30 gâteaux).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79131, publiée le
2024-11-08 à 13:29, 106 vues