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Gelée de légumes quatre-saisons de Carnation

Dossiers: Carnation® ► Mangez bien 

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(pour 4 à 6 personnes)

1 paquet de 3 oz de gelée en poudre au citron
1 t. d’eau chaude
½ t. de mayonnaise
1 t. de céleri haché fin
½ t. de pois cuits égouttés
½ t. de carottes crues râpées
1 c. à thé de sel d’oignon
2 c. à table de jus de citron
¾ t. de LAIT ÉVAPORÉ CARNATION non dilué

Mettre la gelée en poudre et l’eau dans un grand bol à mélanger et brasser jusqu'à dissolution.

Incorporer la mayonnaise, le céleri, les pois, les carottes et le sel.

Faire refroidir (environ 45 minutes), mais ne pas laisser prendre complètement.

Incorporer graduellement le jus de citron au lait Carnation.

Ajouter à la gelée et bien brasser.

Verser à la cuiller dans un moule d’une pinte.

Mettre au réfrigérateur et laisser prendre.

Démouler et garnir de radis découpés en roses ou de branches de persil.

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GELÉE DE LÉGUMES ESTIVALE. Employer seulement ¾ de tasse d’eau chaude et remplacer les pois par 1 tasse de concombres hachés.

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GELÉE DE FRUITS D’AUTOMNE. Remplacer la gelée en poudre au citron par la gelée en poudre aux framboises. A la place des légumes et du sel d’oignon, employer 1 tasse de pommes crues coupées en dés, 1 tasse de bananes coupées en dés et ¼ de tasse de noix hachées.

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PETIT CONSEIL AU SUJET DES SALADES

Vous ne savez comment démouler une salade en gelée? C’est pourtant facile. Il suffit de mettre le moule dans l’eau chaude pendant quelques secondes, de le retirer de l’eau et de le recouvrir d’une assiette. Vous n’avez plus qu’à renverser et garnir de légumes verts, de fruits ou de légumes de différentes couleurs.

Source: Carnation
Recette 78722, publiée le 2024-10-11 à 10:57, 125 vues

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