Grands-pères aux bleuets de Maman Simard
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Maman Simard
16 onces de bleuets lavés
½ tasse de sucre
1 tasse de cassonade
¼ c. à thé de cannelle
1 tasse d'eau
Pâte
1½ tasse de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
2 c. à soupe de margarine ou de beurre
¾ tasse de lait tiède (ou un peu plus au besoin)
Faire bouillir 3 à 4 minutes la première préparation.
Ensuite, tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel puis ajouter graduellement le lait.
Verser le tout par cuillerée sur la première préparation et couvrir.
Au moment de servir, arroser avec le sirop des bleuets.
½ tasse de sucre
1 tasse de cassonade
¼ c. à thé de cannelle
1 tasse d'eau
Pâte
1½ tasse de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
2 c. à soupe de margarine ou de beurre
¾ tasse de lait tiède (ou un peu plus au besoin)
Faire bouillir 3 à 4 minutes la première préparation.
Ensuite, tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel puis ajouter graduellement le lait.
Verser le tout par cuillerée sur la première préparation et couvrir.
Au moment de servir, arroser avec le sirop des bleuets.
Source: Maman Simard
Provenance: Cuisinez avec Maman Simard (1986)
Recette
78075, publiée le
2024-09-07 à 23:09, 80 vues