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Kebabs d'agneau cuit de Jehane Benoit

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Rôti d'agneau froid
Cornichons sucrés
1 tasse de crème sure
½ tasse de carottes, râpées
1 c. à soupe d'oignon, râpé

1. Tailler l'agneau en carrés de ¼ de pouce. Couper les cornichons en bouts de ½ pouce. Faire des petits kébabs en alternant agneau et cornichons embrochés sur bâtonnets.

Servir froids avec la sauce préparée comme suit:
Mélanger dans un bol la crème sure, la carotte et l'oignon râpés. Réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.

2. On trempe les bâtonnets de kébabs dans la sauce.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67965, publiée le 2022-04-20 à 08:02, 77 vues

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