Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Langoustines au parfum de citron et d'estragon de Jojobel

Langoustines au parfum de citron et d'estragon de Jojobel | Photo de Jojobel
A+ a-
Pour : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 6 à 8 minutes

Ingrédients:
20 langoustines moyennes décongelées
Pour l'huile parfumée :
3 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de beurre fondu
1 c à soupe d'estragon haché
2 c à thé de jus de citron
1 c à thé d'ail haché
1 c à thé de poivre rose concassé
Sel et poivre au goût

Préparation:
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Si les langoustines ne sont pas préparées, faire une incision le long de la carapace à l'aide de ciseaux.
Éviter de tailler la chair afin de pouvoir ouvrir la queue en forme de papillon.
Dans un récipient, fouetter ensemble tous les ingrédients de l'huile parfumée.
Déposer les langoustines dans un plat allant au four, la chair vers le haut. Les napper d'huile parfumée à l'estragon.
Faire cuire au four de 6 à 8 minutes.

Se sert aussi bien en entrée qu'en plat principal.

Source: http://www.lesrecettesdecaty.com/fr/recettes/plats-principaux/poisson-fruits-de-mer/langoustines-au-parfum-de-citron-et-destragon/

Source: Jojobel
Recette 62788, publiée le 2019-09-15 à 12:44, 342 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Messidor
2019-09-15 14:10
Belle réussite, Jojobel, et intéressante recette. Je vais sûrement la faire et reviendrai t’en parler.
Merci pour le partage !

Répondre au commentaire


2019-09-15 16:03
Recette simple. J'ai hâte de voir ta touche personnelle.

Photo de profil de Messidor
2019-09-24 20:52
Bonsoir Jojobel,
Il se peut que je la fasse sans rien y ajouter, cette recette me plaît ainsi, je verrai. D'ici là, je vais surveiller les circulaires...
:-)
À bientôt !

Répondre au commentaire


2019-09-28 08:23
À suivre...

Photo de profil de Messidor
2019-10-08 11:22
Les langoustines sont à prix doux chez Super C à partir du jeudi 10 octobre, je vais essayer ta recette. À bientôt !

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes