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Langoustines panées sauce mangue de Mamina13

Langoustines panées sauce mangue de Mamina13 | Photo de Mamina13
A+ a-
Ingrédients :

6 langoustines par personne

6 petites courgettes fermes

de la chapelure

sel et poivre

Pour la sauce:

1 mangue ( j'ai pris la mangue surgelée de chez picard )

2 cas de sirop d'érable

1 gousse d'ail

Sel et poivre

2 cas de sauce à l'oignon kikkoman ou de vinaigre de cidre

Décortiquez les langoustines par le ventre avec un ciseau,salez et poivrez et les roulez dans la chapelure, réservez au frigo

Taillez les courgettes en fines lanières avec une mandoline, et les cuire 4 mn au four vapeur , tressez les en damier

Pendant ce temps faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire rôtir les langoustines 1 mn de chaque coté, dressez encore chaudes sur les damiers

Mettre tous les ingrédients de la sauce au thermomix et mixez 20 mn vitesse 8

http://mamina13.canalblog.com/

Source: Mamina13
Langoustines panées sauce mangue de Mamina13 | Photo de Mamina13
Recette 58333, publiée le 2015-06-19 à 14:17, 321 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Catou59
2015-07-30 12:18
pas évident à trouver le Thermomix et aucun site ne donne de prix mais des plans de financement....

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