Langues de morue au four # 489 de Mate Bella
Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue
Source Madame au foyer
Recette d'Ellen Keats, de Barr's Island, Terre-Neuve
Ces savoureuses langues de morue, qu'on sert dans les pubs et les restaurants de Terre-Neuve, s'avalent facilement? sans dire un mot. On peut se procurer des langues de morue dans les poissonneries.
24 langues de morue, fraîches ou congelées, décongelées
1 t. de lait
2 c à s de sel
1 t. de chapelure
Faire fondre le sel dans le lait et faire tremper les langues de morue dans ce liquide 10 minutes. Égouttez bien et roulez dans la chapelure. Placez sur une plaque beurrée et cuire à four 450°F pendant 10 minutes.
Servez avec tranches de citron.
4 portions
Recette d'Ellen Keats, de Barr's Island, Terre-Neuve
Ces savoureuses langues de morue, qu'on sert dans les pubs et les restaurants de Terre-Neuve, s'avalent facilement? sans dire un mot. On peut se procurer des langues de morue dans les poissonneries.
24 langues de morue, fraîches ou congelées, décongelées
1 t. de lait
2 c à s de sel
1 t. de chapelure
Faire fondre le sel dans le lait et faire tremper les langues de morue dans ce liquide 10 minutes. Égouttez bien et roulez dans la chapelure. Placez sur une plaque beurrée et cuire à four 450°F pendant 10 minutes.
Servez avec tranches de citron.
4 portions
Source: mate bella
Recette
48964, publiée le
2011-06-23 à 18:52, 448 vues