Macaroni à la saucisse de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Comme entrée, comptez 25 à 50 g (1 à 2 oz) de pâtes non cuites par personne et, comme plat principal, 75 à 100 g (3 à 4 oz) par personne.
6 portions
45 ml (3 c. à s.) beurre
12 saucisses fumées, coupées en bouchées
60 ml (¼ tasse) poivron vert, en cubes
2 branches de céleri, en cubes
284 ml (10 oz) champignons, en conserve, égouttés
sel et poivre
1 L (4 tasses) macaroni, cuits
15 ml (1 c. à s.) sauce soja
125 ml (½ tasse) crème à 15 %
45 ml (3 c. à s.) échalotes, émincées
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir les saucisses, le poivron, le céleri et les champignons ; salez et poivrez. Ajoutez les macaroni, la sauce soja et la crème ; mélangez.
■ Dressez dans des assiettes chaudes ; décorez d'échalotes émincées.
6 portions
45 ml (3 c. à s.) beurre
12 saucisses fumées, coupées en bouchées
60 ml (¼ tasse) poivron vert, en cubes
2 branches de céleri, en cubes
284 ml (10 oz) champignons, en conserve, égouttés
sel et poivre
1 L (4 tasses) macaroni, cuits
15 ml (1 c. à s.) sauce soja
125 ml (½ tasse) crème à 15 %
45 ml (3 c. à s.) échalotes, émincées
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir les saucisses, le poivron, le céleri et les champignons ; salez et poivrez. Ajoutez les macaroni, la sauce soja et la crème ; mélangez.
■ Dressez dans des assiettes chaudes ; décorez d'échalotes émincées.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77699, publiée le
2024-08-30 à 23:16, 55 vues
