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Marmite paysanne de Chef...jacques

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Marmite paysanne

Difficulté : Facile
Temps : Assez long
Coût : Économique
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 2 heures 30 à 3 heures
Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

700 g de paleron de boeuf, coupé en morceaux de 1 pouce
1 boîte (19 on.) de tomates
1 c. à thé de sel (5 ml)
1 boîte (10 on.) de soupe aux tomates
1 gousse d'ail hachée
1 c. à table de tapioca (15 ml)
1/8 de c. à thé de poivre fraîchement moulu(.5 ml)
1 c. à thé de moutarde (5 ml)
1/3 de tasse de vin rouge (85 ml)

Préparation:

Préchauffer le four à 300 F/150 C (T/5).

Mélanger tous les ingrédients dans un grand plat de 2 pintes. Couvrir et cuire au four, 2 1/2 à 3 heures, en remuant fréquemment. Servir avec des pommes de terre.
Chef…Jacques

Source: Chef...jacques
Recette 23709, publiée le 2006-10-30 à 00:00, 73 vues

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