Merguez aux légumes grillés + de Messidor
Ces fines saucisses bien relevées avaient déjà notre faveur; toutefois, elles se sont révélées parfaites pour cuire au four avec des légumes, ceux-ci dorent tranquillement en s’imprégnant d’herbes et des saveurs épicées des merguez.
Appréciation: on aime les plaques à cuisson tellement pratiques et hyper savoureuses !
Ingrédient pour deux
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 courgette verte, en rondelles
1/2 poivron jaune + !/2 rouge, épépinés et coupés en cubes
4 petites pommes de terre, en tranches
1/2 c. à thé d’origan séché + 1/4 c. à thé de basilic séché
4 merguez, pour moi de marque Roma
Sel et poivre au goût
La cuisson se fait dans un four à 425 °F (210 °C) et dure une trentaines de minutes..
1. Disposer les légumes sur une plaque de four doublée de papier parchemin, saler, poivrer, arroser d'un bon filet d'huile d'olive. Parsemer d’herbes et mélanger le tout avec les mains. On peut faire cette étape à 2 ou 3 heures avant la cuisson, de manière à faire macérer les légumes.
2. Ajouter les merguez entre les légumes après les avoir piquées avec les dents d'une fourchette.
3. Enfourner durant 25 minutes et, sans déplacer la plaque, allumer le gril (broil) 2 ou 3 minutes en surveillant.
La recette originale et pour quatre,
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/merguez-et-legumes-dete-rotis-au-four-212540
Mon adaptation a été publiée le 25 janvier dans mon blogue de cuisine,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/01/merguez-aux-legumes-grilles.html
Appréciation: on aime les plaques à cuisson tellement pratiques et hyper savoureuses !
Ingrédient pour deux
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 courgette verte, en rondelles
1/2 poivron jaune + !/2 rouge, épépinés et coupés en cubes
4 petites pommes de terre, en tranches
1/2 c. à thé d’origan séché + 1/4 c. à thé de basilic séché
4 merguez, pour moi de marque Roma
Sel et poivre au goût
La cuisson se fait dans un four à 425 °F (210 °C) et dure une trentaines de minutes..
1. Disposer les légumes sur une plaque de four doublée de papier parchemin, saler, poivrer, arroser d'un bon filet d'huile d'olive. Parsemer d’herbes et mélanger le tout avec les mains. On peut faire cette étape à 2 ou 3 heures avant la cuisson, de manière à faire macérer les légumes.
2. Ajouter les merguez entre les légumes après les avoir piquées avec les dents d'une fourchette.
3. Enfourner durant 25 minutes et, sans déplacer la plaque, allumer le gril (broil) 2 ou 3 minutes en surveillant.
La recette originale et pour quatre,
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/merguez-et-legumes-dete-rotis-au-four-212540
Mon adaptation a été publiée le 25 janvier dans mon blogue de cuisine,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/01/merguez-aux-legumes-grilles.html
Source: Messidor
Recette
71596, publiée le
2023-02-09 à 20:55, 326 vues