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Moka à l'américaine de Jehane Benoit

A+ a-
½ tasse de beurre mou
1 boîte (1 lb) de sucre à glacer, tamisé
2 c. à thé de poudre de café instantané
2 carrés de chocolat non sucré fondu
¼ tasse de lait
1 c. à soupe de vanille

1. Mettre le beurre en crème légère et lisse. Ajouter graduellement le reste des ingrédients en suivant l’ordre donné. Battre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et très crémeuse.

2. Cette recette est suffisante pour remplir et glacer un gâteau-étage de 8 pouces de circonférence.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74891, publiée le 2024-01-11 à 17:00, 123 vues

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