Muffins aux dattes de Tweety
Ingrédients
Farine de blé entier 500 mL 2 tasses
Poudre à pâte 10 mL 2 c.à thé
Soda à pâte 2 mL ½ c.à thé
Sel 2 mL ½ c.à thé
Dattes séchées hachées 175 mL ¾ tasse
Cassonade 25 mL 2 c.à table
Oeuf 1
Yogourt nature 250 mL 2 c.à table
Lait 2% M.G. 125 mL ½ tasse
Huile 50 mL ¼ tasse
Café instantané 15 mL 1 c.à table
Variante:au germe de blé
Germe de blé 125 mL ½ tasse
Mode de préparation
Chauffer le four à 200oC (400oF).
Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les dattes.
Battre la cassonade et l'oeuf.
Y ajouter les autres ingédients.
Mélanger au batteur électrique 3 minutes.
Ajouter ce mélange aux ingrédients secs.
Mélanger juste assez pour les humecter.
Emplir aux 2/3 des moules à muffins graissés.
Cuire 20 minutes.
Diminuer la quantité de farine à 375 mL (1½ tasse).
Ajouter le germe de blé aux ingrédients secs.
Temps de préparation:25 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Rendement: 12 gros muffins
Recette pour le diabète
Farine de blé entier 500 mL 2 tasses
Poudre à pâte 10 mL 2 c.à thé
Soda à pâte 2 mL ½ c.à thé
Sel 2 mL ½ c.à thé
Dattes séchées hachées 175 mL ¾ tasse
Cassonade 25 mL 2 c.à table
Oeuf 1
Yogourt nature 250 mL 2 c.à table
Lait 2% M.G. 125 mL ½ tasse
Huile 50 mL ¼ tasse
Café instantané 15 mL 1 c.à table
Variante:au germe de blé
Germe de blé 125 mL ½ tasse
Mode de préparation
Chauffer le four à 200oC (400oF).
Mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les dattes.
Battre la cassonade et l'oeuf.
Y ajouter les autres ingédients.
Mélanger au batteur électrique 3 minutes.
Ajouter ce mélange aux ingrédients secs.
Mélanger juste assez pour les humecter.
Emplir aux 2/3 des moules à muffins graissés.
Cuire 20 minutes.
Diminuer la quantité de farine à 375 mL (1½ tasse).
Ajouter le germe de blé aux ingrédients secs.
Temps de préparation:25 minutes
Temps de cuisson:20 minutes
Rendement: 12 gros muffins
Recette pour le diabète
Source: tweety
Recette
26040, publiée le
2007-02-17 à 00:00, 207 vues