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Navets à la parisienne de Pol Martin

Navets à la parisienne de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 4 personnes)

1 navet, pelé et coupé en forme de grosses olives
1 tasse de crème à 15%
1 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à soupe d’eau froide
1 c. à soupe de zestes de citron
1 c. à soupe de persil haché
sel et poivre

Verser 2 tasses d’eau dans une casserole, saler et amener à ébullition. Ajouter les navets, couvrir et faire cuire de 15 à 18 minutes selon la grosseur.

Égoutter les navets et les remettre dans la casserole.

Ajouter la crème, amener à ébullition et faire mijoter à feu doux de 4 à 5 minutes.

Mélanger la fécule de maïs et l’eau froide et verser le mélange dans les navets pour épaissir la crème; saler, poivrer et faire mijoter le tout pendant 2 minutes.

Ajouter les zestes et le persil haché.

Servir.

Source: Pol Martin
Recette 76949, publiée le 2024-08-01 à 16:18, 54 vues

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