Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Noisette de porc a la crene de camembert de Spitie

A+ a-
recette pour 4 personnes - préparation environ 20mn - cuisson ntre 15 et 25 mn
INGREDIENTS
-----------
800 gr de filet de porc
20 gr de beurre
1 tasse à thé de crème fraîche épaisse (150 gr environ)
1/2 camembert au lait cru
2 verres à liqueur de calvados (ou un alcool semblable brute non liquoreux)
1 cuil. de table d'huile d'arachide
sel et poivre

PREPARATION -
-----------
couper le filet de porc en tranche de 1 cm,5 d'épaisseur - saler et poivrer chaque tranche -
faite chauffer le beurre et l'huile dans une casserole -
saisissez les tranches de porc et les faire cuire 3 à 4 mn de chaque côté - ensuite les retiré et les mettre au chaud -
retirer l'exédent de gras puis déglacer avec l'alcool pour décoller les suc de la casserole et grattez avec une cuil. en bois -
ajouter la crème épaisse -
laisser réduire jusqu'a l'obtention d'une sauce oncteuse -
verifiez l'assaisonnemnt puis passez à la passoire fine -
mettez les tranches de porc chaudes sur un plat chaud -
nappez de crème de camembert -
décorez avec du persil plat et quelques petits carrés de tomates -
vous pouvez accompagner ce plat d'une poignée de pommes fruits coupez en carrés
bon appétit -



Source: Spitie
Recette 32956, publiée le 2008-05-01 à 00:00, 116 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes