Omelette soufflée au fromage de Daniel Pinard
Dans une poêle, griller des lardons fumés jusqu’à ce que croustillants. Les déposer dans un plat de cuisson de 8 po, réserver.
Battre 8 jaunes d’œufs, saler, poivrer. Si désiré, ajouter 120 g de cheddar vieux, râpé. Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Verser sur les lardons. Cuire au four à 325° F environ 20 minutes.
Battre 8 jaunes d’œufs, saler, poivrer. Si désiré, ajouter 120 g de cheddar vieux, râpé. Incorporer délicatement les blancs montés en neige.
Verser sur les lardons. Cuire au four à 325° F environ 20 minutes.
Source: Daniel Pinard
Provenance: Pinardises et Encore des Pinardises
Recette
78631, publiée le
2023-09-16 à 22:25, 23 vues