Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Paella au poulet grillé et aux coquillages sur babecue #425 de Mate Bella

A+ a-
2 c à s. huile olive
1 poireau moyen, émincé fin
2 gousses ail émincées fin
2 ½ lb poitrine de poulet, désossée, sans peau
Sel, poivre
2 t. riz basmati ou grains long
1 ¼ t. haricots rouges ou fèves de Lima
4 ½ t. bouillon de poulet
¼ c. thé filaments de safran
2 grosses tomates hachées
1 tige de romarin frais
2 tiges de thym frais
2 ½ lb coquillages au choix (palourdes, moules, etc.)

Réchauffer le barbecue à feu assez vif.
Déposer sur le grill le plat à paella ou rôtissoire moyenne.
Faire revenir le poireau et l'ail dans l'huile 2 min.
Ajouter le poulet, assaisonner et faire griller environ 4 min.

Incorporer le riz et bien mélanger. Ajouter les fèves.

Verser le bouillon et porter à ébullition. Parfumer au safran.

Ajouter les tomates, thym et romarin. Assaisonner.

Déposer les coquillages et fermer le couvercle du barbecue. Cuire 15 à 20 min jusqu'à ce que le riz soit tendre. Couvrir le plat d'un torchon pendant 5 min. avant de servir
4 portions.

Source: mate bella
Recette 48858, publiée le 2011-06-20 à 07:24, 209 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes