Pain d'épices à l'ancienne parfait de Corralou
Portions: 14Préparation: 15 minCuisson: 50 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Vieilles recettes d'antan
Cette recette se fait rapidement une bonne idée pour les pressés. De plus son goût est délicieux il y avait du gingembre et du clou de girofle mais mon mari n'apprécie pas il voulait que ca goûte plus la mélasse. Essayez le c'est une belle collation ou dessert.
Pain d'épices à l'ancienne
2 tasses de farine tout usage
1 et demi c. à thé de bicarbonate de soude
1 demi c. à thé de sel
1 demi tasse de sucre
1 demi c. à thé de muscade
1 c. à thé de cannelle
1 demi tasse de beurre mou ( Becel margarine)
3/4 tasse de mélasse
1 oeuf
1 tasse d'eau bouillante
INSTRUCTIONS
1. Graisser et enfariner un moule carré de 8 po (moi y étendre du papier parchemin).
2. Dans un grand bol, tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter le beurre, la mélasse et l'œuf et battre pendant 2 minutes ou 300 fois à la main. (C'est une très vieille recette, elle dit vraiment ça).
3. Verser l'eau bouillante.
4. Battre encore deux minutes et verser dans le moule préparé.
5. Faire cuire au four à 350 °F de 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme quand on y touche légèrement. (moi 50 minutes)
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Source: Corralou
Provenance: La mélasse Grandma
Recette
66606, publiée le
2021-12-13 à 14:00, 688 vues
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5 Commentaires et 1 réponse
2021-12-13 14:102021-12-13T14:10:19-05:00