Pain de seigle au robot boulanger de Jorxito
Liquides
325 ml (=g) d'eau
1 ½ c. de thé de sel
2 c. de soupe de lait en poudre partiellement écrémée
1 ½ c. de soupe de huile d'olive
2 c. de soupe de mélasse
Solides
255 g de farine de seigle
125 g de farine de blé entier
250 g de farine blanche tout usage
50 g de farine de maïs
1 ½ c. de soupe de poudre de chocolat
80 g de graines (y comprise une c. de soupe de carvi): sésame, citrouille, etc., à votre goût
2 c. de thé levure de machine à pain
Il faut ajouter les ingrédients selon le ordre indiqué et choisir le programme de pain de blé entier dans la machine.
Le chocolat et les graines de carvi augment beaucoup et la mélasse un peu la saveur de la seigle dans ce pain.
325 ml (=g) d'eau
1 ½ c. de thé de sel
2 c. de soupe de lait en poudre partiellement écrémée
1 ½ c. de soupe de huile d'olive
2 c. de soupe de mélasse
Solides
255 g de farine de seigle
125 g de farine de blé entier
250 g de farine blanche tout usage
50 g de farine de maïs
1 ½ c. de soupe de poudre de chocolat
80 g de graines (y comprise une c. de soupe de carvi): sésame, citrouille, etc., à votre goût
2 c. de thé levure de machine à pain
Il faut ajouter les ingrédients selon le ordre indiqué et choisir le programme de pain de blé entier dans la machine.
Le chocolat et les graines de carvi augment beaucoup et la mélasse un peu la saveur de la seigle dans ce pain.
Source: jorxito
Recette
29893, publiée le
2007-11-23 à 00:00, 106 vues