Pain paysan au lin au robot boulanger de Helene L
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Vraiment santé et super bon au goût!
(Tiré de : Easy Bread Machine Baking, de Shirley Ann Holmes)
C est un pain qui contient plus de graines de lin moulues que ce qu on voit habituellement, du son d avoine et du son de blé; malgré tous ces grains, le pain n est pas trop massif et double bien de volume.
J ai utilisé deux petits moules en aluminium de 8 X 4 X 2 ½ pouces; ils ont cuit en 30 minutes. Exquis au goût ! Et supposément bien bon grillé avec du miel :-) C est à essayer. HL
1 ½ T eau
2 c. à table huile de canola ou végétale
1 c. à thé sel
3 c. à table miel
3 c. à table poudre de lait écrémé
1 ½ T farine tout usage ou à pain
1 ¼ T farine de blé
¾ T son d avoine
¾ T son de blé (natural baking bran)
¾ T graines de lin moulues
1 ½ c. à thé levure pour robot
Oui, je fais pétrir tous mes pains au robot, mais je les cuis au four.
Exceptionnellement aujourd'hui, j'ai fait un pain blanc tout au robot et je suis enchantée de la mie souple, odorante et moelleuse :-)
Il n'y a que le dessus qui a tout collé à la vitre du couvercle :-(
J'avais fait le plus gros format avec 4 tasses de farine ...
J'ai couru après le trouble ...
Mais sinon ... le pain me satisfait tout à fait :-)
Et je crois bien que je vais me remettre à en faire au robot de temps en temps ...
Au plaisir :-)
Hélène L.
(Tiré de : Easy Bread Machine Baking, de Shirley Ann Holmes)
C est un pain qui contient plus de graines de lin moulues que ce qu on voit habituellement, du son d avoine et du son de blé; malgré tous ces grains, le pain n est pas trop massif et double bien de volume.
J ai utilisé deux petits moules en aluminium de 8 X 4 X 2 ½ pouces; ils ont cuit en 30 minutes. Exquis au goût ! Et supposément bien bon grillé avec du miel :-) C est à essayer. HL
1 ½ T eau
2 c. à table huile de canola ou végétale
1 c. à thé sel
3 c. à table miel
3 c. à table poudre de lait écrémé
1 ½ T farine tout usage ou à pain
1 ¼ T farine de blé
¾ T son d avoine
¾ T son de blé (natural baking bran)
¾ T graines de lin moulues
1 ½ c. à thé levure pour robot
Oui, je fais pétrir tous mes pains au robot, mais je les cuis au four.
Exceptionnellement aujourd'hui, j'ai fait un pain blanc tout au robot et je suis enchantée de la mie souple, odorante et moelleuse :-)
Il n'y a que le dessus qui a tout collé à la vitre du couvercle :-(
J'avais fait le plus gros format avec 4 tasses de farine ...
J'ai couru après le trouble ...
Mais sinon ... le pain me satisfait tout à fait :-)
Et je crois bien que je vais me remettre à en faire au robot de temps en temps ...
Au plaisir :-)
Hélène L.
Source: Helene l
Recette
14821, publiée le
2005-06-17 à 00:00, 693 vues