Pamplemousses aux crevettes de matane de Juliette Huot
(4 PERSONNES)
2 pamplemousses
10 crevettes fraîches coupées OU 1 boîte de petites crevettes égouttées OU moitié crevettes, moitié homard haché
2 c. à soupe de mayonnaise relevée AVEC ½ c. à thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de crème sure
2 c. à soupe de ciboulette coupée finement avec persil
chair de pamplemousse
. Couper les pamplemousses en deux. Les évider. Conserver la chair.
. Mêler ensemble tous les ingrédients. Ajouter un peu de chair de pamplemousse haché.
. Farcir les écorces.
. Mettre au frais.
2 pamplemousses
10 crevettes fraîches coupées OU 1 boîte de petites crevettes égouttées OU moitié crevettes, moitié homard haché
2 c. à soupe de mayonnaise relevée AVEC ½ c. à thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de crème sure
2 c. à soupe de ciboulette coupée finement avec persil
chair de pamplemousse
. Couper les pamplemousses en deux. Les évider. Conserver la chair.
. Mêler ensemble tous les ingrédients. Ajouter un peu de chair de pamplemousse haché.
. Farcir les écorces.
. Mettre au frais.
Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette
67622, publiée le
2022-04-12 à 13:48, 154 vues