Pâte à foncer à l'eau chaude de Five Roses
⅔ de tasse de graisse végétale
½ tasse d’eau bouillante
2 tasses de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
Dans un petit bol, battre la graisse et l'eau au malaxeur jusqu’à ce que le mélange soit froid et crémeux. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter au shortening en une seule fois. Remuer à la cuillère de bois pour bien mélanger. Travailler la pâte légèrement pour former un disque et abaisser comme pour la pâte brisée, formule type (page 126).
Assiette à tarte: 23 cm (9")
Donne 1 tarte à deux croûtes
½ tasse d’eau bouillante
2 tasses de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
Dans un petit bol, battre la graisse et l'eau au malaxeur jusqu’à ce que le mélange soit froid et crémeux. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et ajouter au shortening en une seule fois. Remuer à la cuillère de bois pour bien mélanger. Travailler la pâte légèrement pour former un disque et abaisser comme pour la pâte brisée, formule type (page 126).
Assiette à tarte: 23 cm (9")
Donne 1 tarte à deux croûtes
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
75984, publiée le
2024-03-12 à 15:35, 111 vues