Pâte à pizza au blé entier au robot boulanger de B900Sc
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
2 croûtes minces
Ingrédients
1 tasse (237 ml) Eau (80 °F/27°C)
2 c. à table (30 ml) Huile
1 c. à table (14 g) Sucre
1 c. à thé (5 g) Sel
1 tasse (227 g) Farine de blé entier
1-1/2 tasse (340 g) Farine à pain
1 c. à thé (5 g) Levure sèche active
Sélectionner le cycle Pâte à pizza
Instructions
1. Placer la pâte préparée sur une surface légèrement farinée. Diviser la pâte en deux et l'aplatir sur une plaque à pizza de 12 po (30 cm) en relevant les bords. (Saupoudrer 14 g de semoule de maïs sur chaque plaque si désiré). Percer la pâte généreusement avec une fourchette. Pour obtenir une croûte de 30 cm, ne pas diviser la pâte.
2. Faire cuire la pâte à 425°F/218°C pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de la croûte commencent à devenir légèrement dorés. Retirer, garnir, et remettre la pâte à cuire au four de 15 à 20 minutes de plus.
Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC
Ingrédients
1 tasse (237 ml) Eau (80 °F/27°C)
2 c. à table (30 ml) Huile
1 c. à table (14 g) Sucre
1 c. à thé (5 g) Sel
1 tasse (227 g) Farine de blé entier
1-1/2 tasse (340 g) Farine à pain
1 c. à thé (5 g) Levure sèche active
Sélectionner le cycle Pâte à pizza
Instructions
1. Placer la pâte préparée sur une surface légèrement farinée. Diviser la pâte en deux et l'aplatir sur une plaque à pizza de 12 po (30 cm) en relevant les bords. (Saupoudrer 14 g de semoule de maïs sur chaque plaque si désiré). Percer la pâte généreusement avec une fourchette. Pour obtenir une croûte de 30 cm, ne pas diviser la pâte.
2. Faire cuire la pâte à 425°F/218°C pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords de la croûte commencent à devenir légèrement dorés. Retirer, garnir, et remettre la pâte à cuire au four de 15 à 20 minutes de plus.
Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC
Source: B900sc
Recette
39654, publiée le
2009-06-10 à 12:21, 1793 vues