Paté au poulet très simple de Corralou
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 50 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet
Enfin avec la pâte a tarte de Cuisinière 01 je suis capable de faire un bon pâté au poulet .
1 grosse poitrine de poulet cuite coupée en dés
3 carottes pelées et couper en rondelles
2 branches de céleri lavées et en dés
Cuire à l'eau bouillante salée les carottes et le céleri les gardant très croquant.
2/3 de conserve de patate ronde coupée en morceau
¾ de tasse de pois vert en conserve ou congelé
2 échalotes émincées
1 gousse d'ail émincé
Ciboulette au goût
Sel et poivre
Sauce blanche
2 c. à soupe de margarine
2 c. à soupe de farine
¾ de tasse de lait chaud avec ½ c. de Bovril au poulet
¾ de tasse de bouillon de poulet chaud
Dans une poêle chaude fondre le beurre ajoutez la farine bien mélanger au fouet puis ajoutez les liquides chauds et remettre sur feu médium en brassant jusqu'à épaississement.
Salez et poivrez. Retirez du feu et ajoutez le
poulet, les légumes et tous les autres ingrédients à la sauce.
Pâte a tarte magique de Mariane3
1 et 1/2 tasse de farine +pincée de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse d'huile de canola
1/2 tasse d'eau chaude du robinet
Préparation
Dans un récipient avec couvercle hermétique, verser tous les ingrédients dans l'ordre.
Secouer légèrement et ouvrir le couvercle pour laisser sortir la vapeur.
Remettre le couvercle et secouer jusqu'à formation d'une boule.
Sur une surface farinée et un rouleau a pate fariné déposez la boule de pâte et étendre la pâte déposez dans un moule à gâteau 8 x 8 ou Étendre la pâte avec les doigts.
Remplir la pâte de la sauce puis refaire une autre abaisse procéder de la même façon.
Remonter la pâte pour faire un pourtour et faire 3 entailles sur le dessus pour laisser sortir la vapeur.
Cuire à 400F. Pendant 50 minutes.
Laisser reposez 7 minutes avant de servir.
3 carottes pelées et couper en rondelles
2 branches de céleri lavées et en dés
Cuire à l'eau bouillante salée les carottes et le céleri les gardant très croquant.
2/3 de conserve de patate ronde coupée en morceau
¾ de tasse de pois vert en conserve ou congelé
2 échalotes émincées
1 gousse d'ail émincé
Ciboulette au goût
Sel et poivre
Sauce blanche
2 c. à soupe de margarine
2 c. à soupe de farine
¾ de tasse de lait chaud avec ½ c. de Bovril au poulet
¾ de tasse de bouillon de poulet chaud
Dans une poêle chaude fondre le beurre ajoutez la farine bien mélanger au fouet puis ajoutez les liquides chauds et remettre sur feu médium en brassant jusqu'à épaississement.
Salez et poivrez. Retirez du feu et ajoutez le
poulet, les légumes et tous les autres ingrédients à la sauce.
Pâte a tarte magique de Mariane3
1 et 1/2 tasse de farine +pincée de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse d'huile de canola
1/2 tasse d'eau chaude du robinet
Préparation
Dans un récipient avec couvercle hermétique, verser tous les ingrédients dans l'ordre.
Secouer légèrement et ouvrir le couvercle pour laisser sortir la vapeur.
Remettre le couvercle et secouer jusqu'à formation d'une boule.
Sur une surface farinée et un rouleau a pate fariné déposez la boule de pâte et étendre la pâte déposez dans un moule à gâteau 8 x 8 ou Étendre la pâte avec les doigts.
Remplir la pâte de la sauce puis refaire une autre abaisse procéder de la même façon.
Remonter la pâte pour faire un pourtour et faire 3 entailles sur le dessus pour laisser sortir la vapeur.
Cuire à 400F. Pendant 50 minutes.
Laisser reposez 7 minutes avant de servir.
Source: Corralou
Provenance: Pâte a tarte Cuisinière 01
Recette
58845, publiée le
2015-10-19 à 00:30, 3012 vues
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9 Commentaires et 1 réponse
2015-10-26 14:232015-10-26T14:23:10-04:00