Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pêches à la condé de Jehane Benoit

A+ a-
½ tasse de riz
2 tasses de lait
½ tasse de sucre
Vanille
2 jaunes d’œufs
6 pêches
Cerises marasques (maraschino)

1. Faire cuire au bain-marie le riz avec le lait et le sucre. Lorsque le riz est cuit, ce qui prendra entre 40 et 60 minutes, et que le lait est tout absorbé, parfumer à la vanille et ajouter les jaunes d’œufs, bien battus.

2. Pocher les pêches ; dresser le riz à la vanille en couronne ; verser les pêches au milieu de cette couronne et garnir de cerises marasques (maraschino) avec leur jus.

3. On prépare de la même façon les abricots ou tout autre fruit à la Condé.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75181, publiée le 2024-01-16 à 13:25, 76 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes