Pêches au caramel pour mijoteuse
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Dessert à la mijoteuse
Les meilleures recettes à la mijoteuse, Donna-Marie Pye 2005
4 À 6 PORTIONS
Ce dessert facile à faire jumelle des pêches fraîches juteuses et une sauce sucrée au caramel écossais. Il est idéal à préparer en un clin d'œil lorsque des invités arrivent à l'improviste.
6 pêches, pelées et tranchées OU 42 oz (1,2 litre) pêches en conserve en moitiés, égouttées et tranchées
2 c. à thé (10 ml) jus de citron
1 tasse (250 ml) cassonade, tassée
3 c. à soupe (45 ml) beurre ou margarine, fondu
¼ tasse (50 ml) crème à fouetter (crème riche)
½ c. à thé (2 ml) cannelle
Crème glacée à la vanille (facultatif)
1. Dans un bol, mélanger les tranches de pêches et le jus de citron.
2. Dans la mijoteuse, bien mélanger la cassonade, le beurre, la crème et la cannelle. Ajouter les tranches de pêches et remuer pour bien les enrober du mélange à la cassonade.
3. Mettre le couvercle et faire cuire à basse température de 4 à 6 heures. Servir sur de la crème glacée à la vanille si l'on désire.
Trucs
• Servez ces pêches sur de la crème glacée à la vanille ou telles quelles. Vous pouvez remplacer les pêches par des pommes.
• Pour faire mûrir rapidement des pêches fraîches, mettez-les dans un sac de papier et gardez-les à température de la pièce une nuit entière.
• Pour peler les pêches, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes pour libérer la pelure puis plongez-les rapidement dans de l'eau froide. La pelure devrait s'enlever aisément.
4 À 6 PORTIONS
Ce dessert facile à faire jumelle des pêches fraîches juteuses et une sauce sucrée au caramel écossais. Il est idéal à préparer en un clin d'œil lorsque des invités arrivent à l'improviste.
6 pêches, pelées et tranchées OU 42 oz (1,2 litre) pêches en conserve en moitiés, égouttées et tranchées
2 c. à thé (10 ml) jus de citron
1 tasse (250 ml) cassonade, tassée
3 c. à soupe (45 ml) beurre ou margarine, fondu
¼ tasse (50 ml) crème à fouetter (crème riche)
½ c. à thé (2 ml) cannelle
Crème glacée à la vanille (facultatif)
1. Dans un bol, mélanger les tranches de pêches et le jus de citron.
2. Dans la mijoteuse, bien mélanger la cassonade, le beurre, la crème et la cannelle. Ajouter les tranches de pêches et remuer pour bien les enrober du mélange à la cassonade.
3. Mettre le couvercle et faire cuire à basse température de 4 à 6 heures. Servir sur de la crème glacée à la vanille si l'on désire.
Trucs
• Servez ces pêches sur de la crème glacée à la vanille ou telles quelles. Vous pouvez remplacer les pêches par des pommes.
• Pour faire mûrir rapidement des pêches fraîches, mettez-les dans un sac de papier et gardez-les à température de la pièce une nuit entière.
• Pour peler les pêches, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes pour libérer la pelure puis plongez-les rapidement dans de l'eau froide. La pelure devrait s'enlever aisément.
Recette
17466, publiée le
2006-01-12 à 00:00, 155 vues
