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Petits capuchons flottants fondants de Coukie

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Pour servir sur un bon café.
Au moment de servir le café, épatez vos invités en laissant flotter dans les tasses de petits capuchons de chocolat garnis de liqueur. En fondant, ils ajoutent une délicieuse saveur de moka- liqueur au café .
Préparer ces capuchons avec différentes liqueurs et offrez le choix à vos invités

brisures de chocolat semi- sucré (6 oz)
1 c. à thé de graisse
moules miniatures en papier d'aluminium ondulé

Fondre la graisse et le chocolat à basse température du micro-ondes ou dans un chaudron au bain-marie, brasser jusqu'à consistance lisse.
Laisser refroidir légèrement.
À l'aide d'une pinceau à pâtisserie ou une petite cuillère verser le chocolat dans les moules en vous assurant que le chocolat se disperse bien dans les rainures des petits moules et qu'il couvre parfaitement tout le papier.
Déposer les moules sur une plaque et faire congeler pendant 4 heures.
Ensuite retirer du congélateur et démouler.
Remplir rapidement les moules de la ou les liqueurs de votre choix.
Compléter en couvrant le tout de crème fouettée et remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.
Par : Coukie





Source: Coukie
Recette 1572, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 74 vues

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