Pilaf aux lentilles rouges à l'instant pot de Dana Angelo
Portions: 5Calories: 236Préparation: 5 minCuisson: 10 minDossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Ce plat d'accompagnement doux est parfait seul ou ajouté aux sautés, aux burritos ou au chili. Les lentilles contiennent deux fois plus de protéines et six fois plus de fibres que le riz blanc.
2 c. à thé d'huile d'olive
¼ tasse d'oignon jaune, finement haché
1 c. à thé de sel casher
¼ c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
1 tasse de lentilles rouges, rincées et égouttées
1 tasse de riz blanc à grains longs, rincé et égoutté
2 tasses d'eau
1. Sélectionner le programme Sauté et verser l'huile d'olive dans le récipient intérieur de l'autocuiseur. Ajouter l'oignon, le sel et le poivre et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et translucide.
2. Ajouter les lentilles, le riz et l'eau. Bien mélanger.
3. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Rice (Less) et régler le temps de cuisson à 8 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.
4. Retirer le couvercle, transférer dans un bol de service et égrainer à la fourchette. Servir chaud.
Rehaussez la saveur du plat en garnissant de persil frais, d'oignon vert haché ou de quelques pincées de flocons de piment rouge.
2 c. à thé d'huile d'olive
¼ tasse d'oignon jaune, finement haché
1 c. à thé de sel casher
¼ c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
1 tasse de lentilles rouges, rincées et égouttées
1 tasse de riz blanc à grains longs, rincé et égoutté
2 tasses d'eau
1. Sélectionner le programme Sauté et verser l'huile d'olive dans le récipient intérieur de l'autocuiseur. Ajouter l'oignon, le sel et le poivre et faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre et translucide.
2. Ajouter les lentilles, le riz et l'eau. Bien mélanger.
3. Couvrir, verrouiller le couvercle et basculer la poignée d'évacuation de la vapeur en position Sealing. Sélectionner le programme Rice (Less) et régler le temps de cuisson à 8 minutes. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, procéder à l'évacuation rapide de la pression.
4. Retirer le couvercle, transférer dans un bol de service et égrainer à la fourchette. Servir chaud.
Rehaussez la saveur du plat en garnissant de persil frais, d'oignon vert haché ou de quelques pincées de flocons de piment rouge.
Source: Dana Angelo
Provenance: Cuisine santé avec votre autocuiseur Instant Pot
Recette
72739, publiée le
2023-08-29 à 15:48, 134 vues