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Piments farcis style espagnol de Marilyn Reich

A+ a-
1 livre de ronde hachée, très maigre
1 paquet de 8 onces de chou-fleur congelé (cuit, égoutté et écrasé)
12 onces de jus de tomates
¼ c. à thé de poudre de chili ou au goût
¼ c. à thé de poudre d'oignon
4 c. à table de flocons d'oignons déshydratés
½ c. à thé de sel d'ail
½ c. à thé de marjolaine moulue
2 c. à table de flocons de piments rouges et verts, déshydratés
Poivre au goût
2 piments verts moyens

Chauffer le four à 350°F.
Faire cuire la viande sur le gril; égoutter et briser en morceaux, puis mettre dans un bol. Ajouter le chou-fleur et bien mêler. Dans une casserole combiner les autres ingrédients à l'exception des piments verts et faire mijoter pendant 20 minutes. Ajouter la moitié de la sauce au mélange de viande et de chou-fleur et bien mélanger. Faire cuire à demi les piments et les remplir du mélange. Les mettre dans un plat allant au four et y ajouter le reste de la sauce; cuire au four pendant 30 minutes.

Source: Marilyn Reich
Recette 70666, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 115 vues

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