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Plat de poissons fumés de Provigo

Plat de poissons fumés de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 laitue Boston
2 boites d'huîtres fumées
½ t. de mayonnaise
1 c. à thé de sauce Worcestershire
2 c. à table de fenouil
1 yogourt naturel
2 c. à table de moutarde en poudre
1 pot de câpres
½ lb de saumon fumé
1 lb d'anguille fumée
4 filets de hareng fumé
1 lb de flétan fumé
½ lb d'esturgeon fumé

Ajouter aux huîtres égouttées ¼ t. de mayonnaise, la sauce Worcestershire et le fenouil haché.
Déposer dans un petit bol.
Mettre au centre du plat.
Mélanger le reste de la mayonnaise au yogourt, à la moutarde et aux câpres.
Déposer dans 2 petits bols que vous placez dans le plat de service.
Les convives se serviront ces sauces et ces viandes disposées comme le montre l'illustration.

Source: Provigo
Recette 73472, publiée le 2023-10-23 à 14:33, 60 vues

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