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Pommes de terre farcies au thon

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Laver, assécher et piquer avec une fourchette 4 pommes de terre moyennes. Cuire pendant 10 minutes à ÉLEVÉ. Envelopper les pommes de terre de papier d'aluminium et préparer le mélange suivant :

1 boîte de 6 1/2 onces (184 g) de thon égoutté
1 c. à café (5 mL) d'oignon émincé
1 c. à café (5 mL) de persil
1/2 boîte de 10 onces (284 mL) de crème de champignons

Saupoudrer de paprika (facultatif), de sel et de poivre.
Évider les pommes de terre après avoir enlevé une tranche sur le dessus. Ajouter la pulpe au mélange de thon et bien mêler avec une fourchette. Farcir les pommes de terre en faisant un monticule.
Coiffer avec 2 tranches de fromage cheddar coupées en triangles.
Remettre au four de 2 à 3 minutes à RÉCHAUFFER. Servir avec une salade verte.



Recette 7925, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 112 vues

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