Pommes de terre parisiennes aux épinards de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
8 grosses pommes de terre
1 L (4 tasses) bouillon de poulet
125 ml (½ tasse) épinards, équeutés
sel et poivre
■ À l'aide d'une cuillère parisienne, façonnez les pommes de terre en boules.
■ Dans une casserole, faites chauffer le bouillon ; faites pocher les épinards 4 minutes ; passez le tout à la moulinette.
■ Amenez le bouillon à ébullition ; déposez les pommes de terre ; faites cuire 6 minutes ; servez avec le jus.
8 grosses pommes de terre
1 L (4 tasses) bouillon de poulet
125 ml (½ tasse) épinards, équeutés
sel et poivre
■ À l'aide d'une cuillère parisienne, façonnez les pommes de terre en boules.
■ Dans une casserole, faites chauffer le bouillon ; faites pocher les épinards 4 minutes ; passez le tout à la moulinette.
■ Amenez le bouillon à ébullition ; déposez les pommes de terre ; faites cuire 6 minutes ; servez avec le jus.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77612, publiée le
2024-08-29 à 15:42, 70 vues