Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Porc à la flamande de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Porc à la flamande de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Pommes de terre, carottes et navets sont typiques de la région flamande. Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles de saucisson que vous aurez fait cuire à l'étuvée avec quelques feuilles de chou vert.

6 portions

2 kg (4 ½ lb) longe de porc, avec os
1 gousse d'ail, en fines lamelles
30 ml (2 c. à s.) huile végétale
sel et poivre
2 oignons moyens, en quartiers
125 ml (½ tasse) de bière
125 ml (½ tasse) pomme de terre, en cubes
125 ml (½ tasse) carotte, en cubes
125 ml (½ tasse) navet, en cubes
15 ml (1 c. à s.) beurre manié (facultatif)

■ Faites de petites entailles dans la longe de porc ; insérez l'ail.

■ Dans un poêlon, faites chauffer l’huile ; faites saisir la longe du porc sur toutes ses faces ; salez et poivrez.

■ Ajoutez les oignons et la bière ; couvrez ; faites cuire à feu doux environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la longe de porc soit presque tendre ; ajoutez du liquide au besoin pendant la cuisson.

■ Ajoutez les légumes ; couvrez ; poursuivez la cuisson environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits ; incorporez le beurre manié si vous désirez lier la sauce.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77364, publiée le 2024-08-24 à 11:46, 66 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes