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Potage aux fèves germées de Oxo

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1 cuil. à table d'huile à friture
½ lb de boeuf maigre émincé
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 cuil. à thé de sel
⅛ de cuil. à thé de poivre
2 cuil. à thé de graines de sésame
1 tasse de fèves germées en boîte
2 cuil. à table de sauce soya
6 tasses d'eau bouillante
3 cubes OXO (ou 4½ cuil. à thé de bouillon OXO)
2 échalotes hachées

Chauffer l’huile dans une casserole profonde.

Ajouter le boeuf, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre.

Cuire à feu vif en remuant constamment pendant 5 minutes.

Ajouter à la viande les graines de sésame, les fèves germées bien égouttées et la sauce soya.

Mettre l’eau et les cubes OXO effrités. Bien remuer.

Cuire sur feu moyen pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter les échalotes hachées et cuire encore 5 minutes.

Pour 6 personnes.

Source: OXO
Recette 78954, publiée le 2024-10-25 à 13:30, 63 vues

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