Potage de courge musquée et mangues de Tchou-Tchou
1 c. à table d'huile
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 courge musquée (butternut) pelée et coupée en cubes
1 mangue coupée en cubes
4 carottes tranchées
6-8 tasses de bouillon de poulet
1/4 c. à thé de muscade
sel et poivre, au goût
Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire sauter l'oignon et l'ail.
Ajouter la courge, la mangue et les carottes.
Couvrir de bouillon de poulet.
Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Réduire en purée lisse.
Assaisonner au goût.
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 courge musquée (butternut) pelée et coupée en cubes
1 mangue coupée en cubes
4 carottes tranchées
6-8 tasses de bouillon de poulet
1/4 c. à thé de muscade
sel et poivre, au goût
Dans une grande casserole, chauffer l'huile et y faire sauter l'oignon et l'ail.
Ajouter la courge, la mangue et les carottes.
Couvrir de bouillon de poulet.
Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Réduire en purée lisse.
Assaisonner au goût.
Source: Tchou-tchou
Provenance: Tuladi
Recette
60001, publiée le
2016-11-02 à 20:51, 560 vues