Potage fermière de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pour faire encore plus authentique, ajoutez quelques haricots blancs, cuits.
environ 1 L (4 tasses)
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) bouillon de bœuf
250 ml (1 tasse) jus de tomates
60 ml (¼ tasse) carotte, en cubes
60 ml (¼ tasse) navet, en cubes
60 ml (¼ tasse) tomate, en cubes
60 ml (¼ tasse) épinards, ciselés
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) basilic, haché
■ Dans une casserole, amenez les bouillons de poulet et de bœuf et le jus de tomates à ébullition ; ajoutez la carotte et le navet ; laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez la tomate et les épinards ; salez et poivrez : laissez mijoter 1 minute.
■ Vérifiez l'assaisonnement ; parsemez de basilic ; servez.
environ 1 L (4 tasses)
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) bouillon de bœuf
250 ml (1 tasse) jus de tomates
60 ml (¼ tasse) carotte, en cubes
60 ml (¼ tasse) navet, en cubes
60 ml (¼ tasse) tomate, en cubes
60 ml (¼ tasse) épinards, ciselés
sel et poivre
5 ml (1 c. à t.) basilic, haché
■ Dans une casserole, amenez les bouillons de poulet et de bœuf et le jus de tomates à ébullition ; ajoutez la carotte et le navet ; laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez la tomate et les épinards ; salez et poivrez : laissez mijoter 1 minute.
■ Vérifiez l'assaisonnement ; parsemez de basilic ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77818, publiée le
2024-09-01 à 15:07, 98 vues
