Pouding chômeur aux pommes de Estherb
Portions: 10
Ingrédients
Pour le gâteau
1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de cannelle moulue
1/4 tasse (60 gr) de margarine, tempérée
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
1 tasse (250 ml) de lait
1 œuf
2 pommes Cortland pelées et coupées en dés
Pour la sauce
3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable
3/4 tasse (135 gr) de cassonade
3/4 tasse (180 ml) d' eau bouillante
1/4 tasse (60 gr) de margarine
1/4 tasse (60 ml) de crème 35% à fouetter (moi 15% champêtre)
Préchauffer le four à 325 °F (162 °C). Dans un bol, défaire la margarine en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à l'épuisement du lait et de la farine puis y ajouter la poudre à pâte, l'œuf et la cannelle. Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces (32 x 22 cm). Verser les pommes et la pâte. Réserver.
Sauce:
Dans une casserole, mélanger les 4 premiers ingrédients de la sauce. Porter à ébullition, verser la crème et laisser bouillir quelques instants. Verser la sauce sur la pâte.
Cuire au four pendant 40 à 45 min.
Source: Roxanne cuisine
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2022/04/pouding-chomeur-aux-pommes.html
Ingrédients
Pour le gâteau
1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de cannelle moulue
1/4 tasse (60 gr) de margarine, tempérée
1 tasse (200 gr) de sucre (moi 2/3 tasse/130 gr)
1 tasse (250 ml) de lait
1 œuf
2 pommes Cortland pelées et coupées en dés
Pour la sauce
3/4 tasse (180 ml) de sirop d'érable
3/4 tasse (135 gr) de cassonade
3/4 tasse (180 ml) d' eau bouillante
1/4 tasse (60 gr) de margarine
1/4 tasse (60 ml) de crème 35% à fouetter (moi 15% champêtre)
Préchauffer le four à 325 °F (162 °C). Dans un bol, défaire la margarine en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à l'épuisement du lait et de la farine puis y ajouter la poudre à pâte, l'œuf et la cannelle. Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces (32 x 22 cm). Verser les pommes et la pâte. Réserver.
Sauce:
Dans une casserole, mélanger les 4 premiers ingrédients de la sauce. Porter à ébullition, verser la crème et laisser bouillir quelques instants. Verser la sauce sur la pâte.
Cuire au four pendant 40 à 45 min.
Source: Roxanne cuisine
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2022/04/pouding-chomeur-aux-pommes.html
Source: Estherb
Recette
67885, publiée le
2022-04-18 à 17:14, 582 vues